MOLEKULÁRNÍ GASTRONOMIE - Hotel Hejtmanský dvůr

Molekulární kuchyně připravuje pokrmy metodami známými spíše z laboratoří, dnes jsme mrazili tekutým dusíkem. Pod rukami Tomáše Novotného vznikla zmrzlina z lesního ovoce, Piňa colada, nebo nealkoholické mojito a předvedl nám další úžasné triky.

2015

2014